日粮转换和牧草多样性是任何乳制品企业不可避免的一部分，往往会导致消化不良、酸中毒和随后的牛奶生产损失，而这些往往是不容易察觉的。然而，通过关注我们如何管理日粮转换和优化瘤胃环境，这些负面影响是可以避免的。

Martyn Smith是Churchfield 牧场的牛群经理，在Worcestershire Droitwich的牧场占地250英亩，养殖100头纯种荷斯坦奶牛，其中包括一些耕作。产犊牛群在春季放牧饲养至少180天。

圈养牛群的日粮属于维持费用，再加上25升的饲喂槽饲料。奶牛在产奶期饲喂GLW饲料公司的Ruby 18精料补充料，该饲料淀粉含量较高，以补充今年纤维较多的饲料。粗饲料干物质采食量为15-16千克/头/天，干物质总采食量为24-25 千克/头/天。在放牧时，有战略性地饲喂缓冲饲料，以维持生产性能，并应对放牧期间不同的牧草供应情况。

Churchfield 牧场至今已是第五代掌门人所有，现已多元化发展，包括一家农场商店、咖啡馆、儿童游戏中心和冰激凌店。他们还在现场生产Droitwitch盐，这是由Droitwich地下的咸水泉制成——这在英国是唯一的售卖点。

游客可以很容易地在牛棚和挤奶厅看到奶牛，这两个地方都位于公共区域。这一现场设计是该农场致力于以积极的方式展示英国乳品业，并教育消费者牛奶是如何生产的。

奶牛每天挤两次奶，每年305天的产奶量为9000升，牛奶含4.3%的脂肪和3.44%的蛋白质，其中约4000升源自粗饲料供应。这种优异的表现并不是以牺牲繁殖力为代价的——Martyn的牛群平均产犊间隔为383天。

大部分牛奶都是通过Arla 360合同供应，一些牛奶还可以通过现场的自动售货机直接出售给客户，或者用于生产农场自己的冰淇淋。

“我们相信，在这个行业的大多数方面都是质量高于数量，奶牛更是如此。通过基因遗传选择来生产优质的牛奶成分，而不仅仅是更高的产量，我们的目标是保持低投入，”Martyn解释说。“我更喜欢保持协议简单，我对我们使用的产品持批评态度。”

自2014年接管农场以来，他专注于开发一个简单的系统，该系统基于优质牧草、集中育种、适当的营养和保持低应激水平。这确保了一群奶牛能够产出高品质的牛奶，同时也能降低兽医等费用。

牛群的健康和福利是重中之重，兽医每两周进行一次例行检查，将治疗需求降至最低。Martyn前瞻性的方案得到了回报，牛奶体细胞水平为80-150，细菌扫描计数为9。

他说：“我们专注于生产高质量的牧草，这确实带来了回报。我们在一年中的大部分时间里饲喂牧草和玉米青贮各占一半，放牧时根据需求饲喂缓冲饲料。由于玉米是日粮中至关重要的一部分，理想情况下我们全年都有供应。但由于这一地区可用种植土地缺乏，过去几年我们没有足够的玉米，不得不在秋季饲喂一段时间的青玉米。”

“奶牛努力适应这种变化，我们遇到皱胃移位和酸中毒问题。我们决定将益赛福Actisaf®产品加入来自GLW 饲料公司的定制饲料中，几乎立刻就看到改善效果。”

Martyn的妻子Lyn是GLW饲料公司的反刍动物技术支持人员，她认为益赛福Actisaf®在牛群日粮转换方面对奶牛生产和健康性能发挥关键作用。“益赛福Actisaf添加量8g/头/天，在日粮转换过程中能保持奶牛瘤胃功能稳定，没有任何不利效果。对于Martyn来说，这是我们面临粗饲料变化情况下维持牛奶产量的关键工具，它非常适合我们这个饲养体系。”

Martyn总结道：“我们用绿色玉米第二年再次添加益赛福Actisaf®产品，并在那之后，我们将该产品永久地留在饲料配方中。” “在那之后的两年里，我们的奶牛没有发生皱胃移位，也没有酸中毒事件——若把该产品从我们的日粮中剔除之前，我肯定会三思而后行！”