1 月05日 酵母益生菌益赛福Actisaf® Sc 47提高肥育猪的生产力
Wouter de Bruin | 德国斯堪纳维亚比荷卢的技术支持
生长性能和饲料效率是育肥猪生产率的关键参数。Phileo by Lesaffre进行多次试验证实益赛福Actisaf® Sc 47（酿酒酵母）在当前的遗传学和饲养管理中非常有效。最近的数据来自德国石勒苏益格-荷尔斯泰因的教学研究中心Futterkamp。
可持续转型
我们都相信养猪业需要向更可持续的生产发展，使养猪业能够以更少的成本获得更多的收益。减少抗生素的使用、禁止氧化锌和减少铜的相关法规只是近年来变化的三个例子。出于对环境的考虑，蛋白源原料也受到严格的监控，通常猪日粮能蛋比被认为是猪一生中任何阶段的主要性能参数，能蛋比越高，养殖者认为生长和繁殖性能越高，尽管这些值非常相关，但人们也越来越重视膳食纤维，早些年，纤维被认为是稀释饲料中营养的物质，因为纤维本身含有很少的营养素。
如今，不同的纤维组分被认为对动物健康和生产性能非常重要，各种肠道健康相关的问题，如猪的劳森氏症Lawsonia和胃溃疡可通过饲喂高纤维量饲料来解决，众所周知，猪肠道微生物群得益于日粮来源。
改善措施
当摄入足够浓度的酵母益生菌时，动物肠道菌群将得到改善，潜在致病菌如沙门氏菌、大肠杆菌和梭状芽孢杆菌由于凝集和竞争排斥将受到抑制，同时放线菌门（如双歧杆菌）和厚壁菌门（如瘤胃球菌科）等有益菌会增殖。这种经过调控的微生物群不仅会使动物更健康，减少消化系统疾病发生，还能提高饲料的消化率，确保动物更好的生长性能和饲料效率。早期的研究已经证实使用益赛福Actisaf® Sc 47会增加猪后肠挥发性脂肪酸的浓度（图1）。因此，在提高饲料利用率和保持生长性能的同时，这些日粮可降低74kcal净能量。
图1.不同原料在猪后肠中产生挥发性脂肪酸量（mg/g干物质）的变化。Kiros et al.,（2019）年证实添加饲喂益赛福Actisaf® Sc 47可提高这些VFA的产量。
现场试验验证
最近在一些商业养殖场进行大规模的长期试验。这些养猪场位于丹麦日德兰，猪为丹育x丹麦杜洛克基因，添加饲喂益赛福Actisaf® Sc 47长达几个月的时间。这些试验的结论通过每个养殖场的管理软件中的数据分析。试验猪数量28203头，其中约一半的猪在保育期、生长期和育肥期日粮中都添加酵母益生菌-益赛福Actisaf® Sc 47（500g/吨）。与对照组相比，益赛福Actisaf® Sc 47组的数据比较有明显差异。对照组的平均日增重为954克/头/天，而益赛福Actisaf® Sc 47组的平均日增重为998克/头/天，饲料效率的数据也进行分析，对照组FCR达到2.59，益赛福Actisaf® Sc 47组FCR为2.50（图2）。
图2. 对丹麦养猪场数据的分析显示益赛福Actisaf® Sc 47对肥育猪日增重（克/头/天）和饲料转化率的积极影响。
酵母益生菌益赛福Actisaf® Sc 47在肥育猪中的另一个前瞻性新试验在教学和研究中心Futterkamp进行。本试验猪分为两组，阴性对照组和试验组，两组基础日粮基本一致，试验组日粮添加益赛福Actisaf® Sc 47。在本试验中猪的初始体重为30.4 kg，平均年龄为72.8日龄，所有的猪都是在该教学研究中心出生，雄性猪没有进行阉割处理，仔猪是丹育x德国皮特兰、PIC x德国皮特兰或TN70 x德国皮特兰的杂交品种，试验在教学研究中心Futterkamp的猪场进行，这里饲养着390头母猪，仔猪体重约为30kg转为生长育肥阶段饲养，该研究中心每年出栏育肥猪3600头，整个猪场都是按照欧盟普通的养殖方式饲养。
试验选用330头猪，分成两个平等的组：对照组165头，试验组165头猪，猪被饲养在育肥圈的三个不同的部分。猪随机分配2组共30栏，每栏11头，对照组15栏，试验组15栏。猪按性别分组饲养，对照组77只雄性和88只雌性猪，试验组88只雄性和77只雌性猪。
整个试验期间使用的饲料是由德国北部的一家商业饲料厂生产。所有猪从出生到30日龄都饲喂教槽料，从第28到第65日龄饲喂生长阶段饲料，从第63日龄到出栏屠宰饲喂育肥阶段饲料，其中从第28到30日龄，将50%的保育料和50%的生长阶段饲料混合饲喂，从第63到65日龄，将50%的生长阶段饲料和50%育肥阶段饲料混合饲喂。日粮营养成分详细信息见表1。
表1. 本试验中基础日粮营养成分信息。对照组和试验组基础日粮基本一致
对照组和试验组的区别仅仅在于是否添加益赛福Actisaf® Sc 47。试验组的保育饲料中添加1.0 kg/t的益赛福Actisaf® Sc 47，生长和育肥阶段饲料中添加0.5 kg/t益赛福Actisaf® Sc 47。通过传感器进料系统（Schauer Agrotronic GmbH生产的Spotmix®）喂料，饲喂系统在夜间停止8小时。
这个试验期间会监测体增重以及平均饲料消耗，动物和饲料称重在第35天和第85天进行（首次出栏上市）。
在保育阶段，试验组的平均日增重为840克/天/头，显著高于对照组（809克/天/头）；在生长夹断，组间明显不差异；在结束期育肥阶段，试验组的平均日增重为969克/天/头，显著高于对照组（926克/天/头）。
在整个育肥期内，从试验第一天到最后出栏上市第一天，对照组平均日增重869克/天/头，试验组平均日增重达到904克/天/头（图3）。
图3.特别是在保育和育肥阶段，益赛福Actisaf® Sc 47对猪的平均每日体重增加有强烈影响（克/头/天）。
整个试验期间还监测饲料消耗量，试验组在所有阶段的采食量较高，而在育肥阶段显著高于对照组：每天2.83千克/头，试验组每天2.86千克/头。对照组和试验组的总日采食量分别为2.20千克/头/天和2.27千克/头/天。
根据收集的数据，计算两组的饲料效率。肥育阶段试验组饲料转化率（FCR为2.98）显著高于对照组（FCR为3.22）。
从试验开始到最后一天出栏上市，对照组和试验组的总饲料转化率FCR分别为2.57和2.53，所有的猪都进行商业化屠宰。从育肥阶段开始到最后一次称重，这个育肥阶段平均持续99.3天，最后一次称重是在屠宰前一周进行。用AutoFOM Ⅲ评价胴体品质，计算肉和培根的尺寸，两组胴体品质相似，每头的屠宰重量的指标值相同，益赛福Actisaf® Sc 47组中猪胴体肩重略高于对照组。
更近一步
这些在商业养殖环境下进行的研究都得出益赛福Actisaf® Sc 47提高饲料营养成分利用率、提高饲料效率和提高生长率方面发挥着重要作用，这完全符合养猪业面临的挑战：花钱少收益大。
当前全球在饲养管理策略和养殖条件上存在许多差异，除了上述功效外，Phileo的现场专家与世界各地的研发团队和商业团体合作，成功地进行大量试验，来证实益赛福Actisaf® Sc 47在各种饲料形式、配方和生产工艺中的适用性，可以看出离猪获得最佳生产力又更近了一步。
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