(会议现场)

无氧化锌条件下的动物营养方案

Phileo-乐斯福欧洲区猪条线技术总监Wouter DE BRUIN博士，在会上分享了欧洲的无氧化锌经验。他在报告中指出，自90年代以来，氧化锌被广泛应用于减少断奶后仔猪腹泻中，研究表明，添加治疗剂量的氧化锌能显著提高断奶仔猪的生产性能，增强动物免疫系统。

但需要注意的是，氧化锌进入动物体内后，并不能够完全的被动物吸收，无法吸收的锌会通过动物排出的粪便进入到土壤当中，造成土地污染。高水平的锌对微生物、植物和动物都存在一定危害。欧盟在锌的使用上也出台了相关的法律法规进行限制，在未来，中国可能也会在饲料中禁止使用高剂量的氧化锌。但截至目前，还没有法规明确禁止在饲料端使用高剂量的氧化锌。

(Phileo-乐斯福欧洲区猪条线技术总监Wouter DE BRUIN博士)

Wouter DE BRUIN博士介绍到，Phileo-乐斯福推出益赛福Actisaf®，赛福多糖Safmannan®和倍赛福Prosaf®三款产品能帮助企业解决无氧化锌的饲养问题。研究表明，益赛福Actisaf®可以显著降低后代微生物组中致病菌的数量，提高有益菌的数量，在母猪妊娠后期和哺乳期添加益赛福Actisaf®可以提高母猪对子代免疫球蛋白的传递，增加被动免疫可以减少断奶前后的免疫差距。数据显示，母猪在饲喂酵母益生菌益赛福Actisaf® Sc47后，乳汁的营养成分显著改善，日产奶量显著增加，断奶仔猪窝重更是显著提高。报告指出，仔猪断奶应激对仔猪来说是一个比较大的挑战，仔猪断奶后必须强化仔猪微生物菌群，降低潜在病原体造成的损害。这时添加益赛福Actisaf®能减少盲肠细菌属间呈拮抗关系的微生物的数量，益赛福Actisaf®和赛福多糖Safmannan®都能结合大肠杆菌、梭状芽胞杆菌和沙门氏菌等病原体，降低病原体造成损害的风险。他表示，断奶的目的就是促进仔猪的采食量，倍赛福Prosaf®作为优质蛋白，适口性好且消化率高，有助于刺激断奶仔猪的采食量，帮助仔猪断奶。

产品差异化体现

(Phileo-乐斯福中国区技术经理张浩博士)

Phileo-乐斯福中国区技术经理张浩博士在会上介绍了解决方案中三款产品的特点，以及与市场同类产品的差异化。

1 益赛福Actisaf®具有耐高温、耐蒸汽、耐挤压和耐酸四个特点，其自身包被材料遇水即溶，进入胃液30秒内能够迅速溶解激活。Sc47菌株在动物肠道内具有优异的耐受性。以上两点保证了益赛福Actisaf®进入动物肠道可以最大限度发挥其作用。
2 赛福多糖Safmannan®则是由单一菌株，固定工艺生产的标准化酵母细胞壁产品，产品结构稳定、添加量明确。赛福多糖Safmannan®能够支持肠道形态、维持动物体内的微生态平衡、降低病原菌感染压力、增强动物免疫力。
3 倍赛福Prosaf®是原生酵母提取物，粗蛋白含量63%以上，游离氨基酸含量27.27%，18种氨基酸的平均消化率为86.2%，谷氨酸含量丰度，具备适口性、稳定性、高消化利用率、安全性四个特点。

热应激影响动物生长性能，营养手段能够有效缓解

(佛山科学技术学院教授张辉华)

中国受厄尔尼诺现象影响，未来两年或将成为史上最暖年。佛山科学技术学院教授张辉华表示，热应激会在多个方面影响家禽生长：

1 热应激导致采食量下降，减少能量，蛋白质摄入；
2 温度过高影响公鸡精液质量，使产蛋鸡排卵减少，产蛋率下降；
3 热应激导致动物呼吸中毒，造成动物死亡；
4 热应激影响血液循环，血液供应量减少，导致鸡肝功能衰竭；
5 热应激导致血液中皮质酮浓度升高，甲状腺激素浓度降低，降低家禽生长性能；
6 热应激导致肠道产生大量活性氧自由基，造成肠道上皮细胞组织损伤；
7 热应激抑制自然杀伤细胞活动、抑制抗体、淋巴细胞激活因子和T细胞生长因子的产生。

高温高湿显著提高禽舍内需氧菌和葡萄球菌的数量。他认为，高温除了会影响动物体内的生理代谢外，对家禽体外环境的影响也非常显著，而这些影响往往容易被忽视。更为严重的是此时正值家禽免疫失衡、肠道屏障功能损伤、抗病能力较低的特殊时期，病原菌更易进入家禽体内，引发细菌性疾病！

他表示，借助营养手段能够缓解高温对家禽的影响。研究发现，补充YCW(酵母细胞壁产品)会影响肉鸡的肠道形态，添加YCW对肉鸡在添加35天后的肠道健康参数有积极作用；在饲料中添加合生元可以改善热应激肉鸡的生长性能、抗氧化能力、免疫功能和肠道屏障功能。他强调，酵母细胞壁可通过维持肠道屏障、黏附病原菌来缓解热应激的危害。

谨慎使用动物性原料，科学合理地选择原料

(北京迅锋生物科技有限公司独立营养顾问赵喜珍)

北京迅锋生物科技有限公司独立营养顾问赵喜珍老师，就「教槽料设计思路及原料选择」展开分享。她在报告中指出，幼龄动物肠道黏膜的更新速度比成年动物快很多倍，绒毛顶端的上皮黏膜细胞没有完全成熟。上皮黏膜细胞功能不完善，容易被破坏，破坏上皮细胞的常见因素有微生物毒素、抗原、肠道高渗透压等。她强调，使用动物性原料一定要谨慎、小心。

提高采食量是饲养管理的第一要素。赵喜珍表示，在设计和使用教槽料时应该考虑6个方面：

1 保证原料的高消化率、低抗原和好的适口性；
2 功能性纤维促进肠胃蠕动及排空；
3 维护肠道健康；
4 维护消化系统正常发育；
5 低蛋白日粮；
6 低钙日粮。

她认为，在能量饲料的的原料选择上应该选择适口性好、消化率高的原料，建议使用油脂来提高饲料的适口性和消化能，利用混合淀粉改善葡萄糖的利用；在蛋白饲料的选择上，还应该考虑饲料的高生物学价值和原料中的氨基酸组成，最好是接近理想蛋白。她在报告中指出，大豆是优质的植物蛋白质，氨基酸组成好、蕴含健康的脂肪、丰富的维生素和膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有效预防便秘。除此之外，她强调，动物血浆在饲料原料的功能性价值方面是一个很好的实例。

会议圆满结束

此次研讨会取得圆满成功，会议氛围坦诚热烈，与会嘉宾收获满满。本次会议也为企业应对无氧化锌的市场条件提供了解决方案，为饲料企业的发展提供了宝贵的思路。

(工作团队合影留念)

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来源：《农财宝典》新牧网
作者：杨威
统筹：王文强
编辑：龙振辉