近两年来，奶价持续走低，叠加疫情和俄乌冲突的双重影响，导致消费市场不振，乳制品消费疲软，原料和饲料价格维持高位，不断挤压牧场端的利润空间，大多数牧场都面临着空前的成本危机。

为了减少损失，牧场不得不从各个环节上开源节流，控制成本增加收益。对于养殖环节，提高饲料效率和产奶量是最直接、最有效的方式。

反刍动物的消化系统

牛、羊、骆驼等反刍动物与其他哺乳动物的最大差别在于它们有更加复杂的消化系统，可以更好地消化利用高纤维饲料并将其转化为肉和奶产品。

反刍动物的大部分食物消化都发生在瘤胃中，经过微生物发酵后进入消化道。因此，瘤胃是降解高纤维饲料的关键⁽¹⁾。同样的，提高反刍动物饲料效率的关键也在瘤胃。

在反刍动物饲料中添加益生菌类产品，在促进动物瘤胃健康的同时可以提高动物生产性能。

这其中，酵母益生菌在反刍日粮中的应用已有二十多年的历史。在这二十多年的发展中，酵母在改善瘤胃健康、调节瘤胃微生物平衡、提高饲料转化率和生产表现等方面的作用已被广泛研究和认可⁽²⁾。

什么是活性干酵母

可以理解为是处于“冬眠状态”的酵母，它是活着的生物体，遇到水和适宜的营养环境后就会继续繁殖生长。

活性干酵母是由特殊筛选的酵母菌株经由人工培养、再经过脱水干燥等处理程序后，仍然具有强壮生命力的酵母制品。

什么是益赛福(优加型)Actisaf® Sc48 Inst+

益赛福(优加型)Actisaf® Sc48 Inst+是一款反刍专用活性酿酒酵母益生菌产品，适用于所有反刍动物预混料和非高温制粒型饲料中，包括全混合日粮(TMR)，及其他现场端混合型饲料。

益赛福(优加型)Actisaf® Sc48 Inst+作为一种创新的酵母益生菌，是专门为反刍动物筛选设计的专用菌株，加上Boost Technology™专利技术和创新颗粒外形的加持，使其在适应TMR环境的同时可以促进瘤胃发挥更大的纤维降解潜能。

益赛福(优加型)Actisaf® Sc48 Inst+作用原理

益赛福(优加型)Actisaf® Sc48 Inst+应用在高产反刍动物中的效果会更加显著，这些反刍动物的瘤胃氧化还原电位(Eh)和瘤胃厌氧指数(rH)会随着高能量的日粮摄入而改变⁽³⁾。

益赛福(优加型)Actisaf® Sc48 Inst+可以在奶牛消化道中存活并保持代谢活性，通过降低瘤胃氧化还原电位调节瘤胃菌群结构(1&4)，增加纤维降解菌和乳酸利用菌的峰度(厌氧菌)，同时给乳酸菌(好氧菌)一个不利的生存条件，提高纤维的消化率和乳酸利用率，这些因素也是饲料厂或牧场选择使用益赛福(优加型)Actisaf® Sc48 Inst+的原因(5)。

瘤胃健康状况是决定反刍动物生产性能的重要参数之一。益赛福(优加型)Actisaf® Sc48 Inst+酵母益生菌通过改善瘤胃环境的还原条件、瘤胃健康和生态系统的同时，能促进挥发性脂肪酸(VFA)的合成，进而推动乳房中脂肪酸的从头合成，为反刍动物产奶提供大部分所需的能量。乳房中从头合成的脂肪酸是依靠瘤胃发酵产生(主要是纤维降解)的乙酸和丁酸作为来源在乳腺中重新合成的，直接影响乳脂水平和产奶量。

酵母益生菌在动物上的作用效果与很多因素有关：
生物因素：酵母菌株及其活力
非生物因素：日粮、饮水和动物管理等

*更多实验数据，请参考益赛福(优加型)Actisaf® Sc48手册

参考文献

[1] Gross J J . Limiting factors for milk production in dairy cows: perspectives from physiology and nutrition[J]. Journal of Animal Science, 2022(3):3.
[2] Lmb A , Jka B , Tpk C , et al. Review: The effects of dietary yeast and yeast-derived extracts on rumen microbiota and their function[J]. Animal Feed Science and Technology, 294.
[3] Richter M , L Křížová, J Třináctý. The effect of individuality of animal on diurnal pattern of pH and redox potential in the rumen of dry cows[J]. Czech Journal of Animal Science, 2010, 55(10):401-407.
[4] Chaucheyras-Durand F , Walker N D , Bach A . Effects of active dry yeasts on the rumen microbial ecosystem: Past, present and future[J]. Animal Feed Science & Technology, 2008, 145(1-4):5-26.
[5] Julien C , Marden J P , Moncoulon R , et al. Ruminal redox potential in dairy cows regarding diet composition and live yeast supplementation: a modelling approach.[C]// Energy & Protein Metabolism & Nutrition Eaap International Symposium on Energy & Protein Metabolism & Nutrition. 2010.
[6] Marden J P , Julien C , Monteils V , et al. How Does Live Yeast Differ from Sodium Bicarbonate to Stabilize Ruminal pH in High-Yielding Dairy Cows?[J]. Journal of Dairy Science, 2008, 91( 9):3528-3535.