水产健康养殖解决方案——鱼类,旨在最大限度地提高鱼类养殖产量和养殖过程的可持续性。该方案可以解决养殖过程中遇到的现实困难,例如:病原菌感染造成的大量死亡;慢性肠道疾病造成的生长表现下降;较低的饲料转化率导致的经济损失;出于健康养殖及食品安全而禁用抗生素造成的影响。
这是一个完整而灵活的解决方案,围绕水产养殖三个重要的主题:肠道健康、疾病预防、应激和免疫。
罗非鱼在亚热带地区养殖量最大,同时这些地区受到季节性疾病的影响也很大。在亚洲的许多地方,水和土地的限制迫使人们在低生物安全性的环境中进行养殖,如淡水水库中的网箱或内陆的土塘。在这种环境下养殖,罗非鱼病害往往会造成大量的经济损失,为了减少损失养殖户只能大量使用抗生素和化学抗菌剂。
滥用抗生素和化学抗菌剂又带来了一系列的问题,首先由于这些药物的滥用会筛选出具有抗药性的病原菌(antimicrobial-resistant pathogens ,AMR),病原菌的耐药性更强,此时再多的药物使用也很难解决养殖过程中的病害问题。另外出于食品安全的考虑,卫生法规已经对食品中抗生素残留有明确规定,因此大量使用抗生素解决鱼病问题并不可行。
在一些开放的养殖系统中,罗非鱼的平均成活率低至30%。从某种意义上来说,罗非鱼养殖户控制疾病爆发的能力决定其养殖的利润和整个养殖过程中的抗生素使用。
赛福多糖Safmannan®是一种纯化的酵母后生元产品,其主要由含量几乎一致的β-葡聚糖和甘露聚糖组成。在罗非鱼饲料中添加赛福多糖Safmannan®可以提高肠道粘液中溶菌酶(一种抗菌酶)的活性及血浆中的抗体水平(IgM),从而改善先天免疫反应和抵抗病原体侵害的能力。这种免疫力的提高可以帮助罗非鱼抵御最常见细菌性疾病,如使用嗜水气单胞菌和无乳链球菌攻毒后,使用赛福多糖Safmannan®的罗非鱼有更高的成活率。