负面影响

从热应激这个核心问题开始，当温度上升到24°C以上时，猪的热应激开始成为一个令人担忧的问题，达到27°C已进入严重热应激状态，热应激的关键因素是高温和高湿度（温湿度指数THI）的结合。如热应激指数，温度为27°C和90%相对湿度（RH）对畜禽的危害与31°C和40%相对湿度一致。

生长育肥猪的热应激指数

一旦情况达到热应激严重状态，对畜禽的潜在影响可能会很严重。肥育猪的负面因素包括饲料采食量和肠道完整性下降，而繁育母猪经常遭受一系列的生育问题，如胚胎存活率下降和产仔数减少，产奶量下降也是问题，后续影响会导致新生仔猪生长缓慢。

热应激对肠道完整性的损害，导致血液中的内毒素升高，会使病原体更容易感染全体猪，还可以改变猪的蛋白质代谢，增加整体的氧化应激水平。

热应激母猪的一个常见反应是触发一个由降低体温引起的血液流向其皮肤和乳腺组织的重新定向，这个过程将血液从卵巢带走。由此产生的负面影响可能包括对卵泡质量的损害，研究表明，中度热应激（TN）母猪和那些必须应对热应激母猪的卵泡大小存在明显差异。子宫胚胎数量的减少是母猪热应激的另一个公认的后果，这一因素对仔猪生产有明显的负面影响。

有效的解决方案

Phileo的研发人员致力于为肥育猪和繁育母猪提供热应激解决方案，研究该公司的酵母源产品的应用，包括酵母益生菌益赛福Actisaf® Sc 47、双重功效酵母硒赛福硒Selsaf 3000®、高品质酵母细胞壁赛福多糖Safmannan®。

2019年在越南进行一项益赛福Actisaf® Sc 47重要试验，试验选用80头母猪，热应激条件为白天温度高达35℃，湿度在70-85%之间。试验分为四组，每组20头母猪，其中两组母猪添加饲喂益赛福Actisaf® Sc 47，每头母猪每天喂食5克，从妊娠第105天一直持续饲喂到断奶，另两组作为对照组，不接受任何添加。

益赛福Actisaf® Sc 47组母猪比对照组生产更多的断奶仔猪（11.3VS 11），仔猪存活率更高（89%比85%）(见图1）。益赛福Actisaf® Sc 47组窝产断奶仔猪重也高于对照组（72kg VS 70.6kg）。

图1 酵母益生菌益赛福Sc 47对热应激下哺乳仔猪存活率的影响

另一个主要结果20%的对照组母猪出现腹泻，而益赛福Actisaf® Sc 47组母猪腹泻下降到8%（见图2）。

图2 酵母益生菌益赛福Sc 47对热应激下母猪肠道健康状况的影响

从盈利方面比较，益生菌产生的额外收益相当于每头母猪16美元，投资回报率（ROI）为15:1。

在美国一项评估热应激肥育猪试验的研究试验，选用96头体重约80kg的杂交猪，该试验研究分六个日粮-环境处理，其中两个为（HS）热应激组，两个（TN）中度热应激组和两个对照组。在三个不同的试验阶段进行测试，其中第三个阶段为育肥猪暴露在从28到33˚C的渐进性升高和37.8˚C的相对湿度± 0.2%的热应激条件下。

结果表明，与TN组相比，HS组猪的直肠温度、皮肤温度和呼吸速率均有所提高。HS组猪的平均日采食量（ADFI）下降30%，平均日增重（ADG）下降26%，这导致育肥猪最终体重（FBW）比TN组母猪低7%。

试验结论是，在肥育猪日粮中添加酵母益生菌可显著提高HS条件下育肥猪的生产性能，表现为采食量、日增重、最终体重和饲料效率的提高。

赛福硒Selsaf 3000®, 同时也是一种有额外价值的 “工具”，有助于最大限度地减少热应激条件下氧化应激的影响，为猪提供双重功效的硒源，以支持机体最佳代谢活动，并建立机体较高的硒储备。

气温达到32°C（见图3），在哺乳期母猪的日粮中添加赛福多糖Safmannan®可提高仔猪的断奶重，有助于将热应激母猪的产仔时间恢复到正常水平，并提高出生的活仔猪数。

图3  赛福多糖Safmannan®对热应激条件下泌乳母猪产仔性能的影响

最后，强调一下，水在热应激条件下发挥着重要作用，但这个观点却常常被忽视或遗忘。在解决这一关键要求时，确保在热应激期间保持储水和水槽尽可能清凉。